中西饮食文化的差异

由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。 中国人重视味道，也反

中西饮食文化差异英文

中西饮食文化对比，以下的参考：）~~The main difference between Chinese and Western eating habits is that unlike the West, where everyone has their own plate of food, in China the dishes are placed on the table and everybody shares. If you are being treated by a Chine

比较中西饮食有哪些不同

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维

中西饮食方面有何差异？越具体越好，最好是英文的

略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲

比较中西饮食讲究差异。

一，饮食观念不同，比如西方人侧重营养，中国人注重美味。二，饮食方式不同，比如西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。三，饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子四，饮食环境不同，比如西方人注重精致，中国人注重排场五，饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以咸为主。以上只是概略性的说明，你可以展开论述。可参照：略谈中西方饮食文化差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地

关于中西饮食文化的差异

中国人在吃的方面兴趣十分广泛，摄取的食物包罗万象，无论是天上飞的、地上跑的，还是水中游的，所有动物都能搬到餐桌上。中国的满汉全席，要吃三天三夜才能享用完，在西方人眼里如一千零一夜的阿拉伯神话。中国人就连治病的中药材也端到席桌上，被称之为药膳。西方人食物的种类单调，最中意的不外乎就牛肉、鸡、鱼。西方人认为菜肴主要是补充能量的，所以爱吃大块肉、整块鸡等高能量的食物。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性。许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西

中西饮食差异 急用 急需

中国人的饮食习俗 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产万式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为"肉食者"。 以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:"水居者腥，肉腺，草食即檀。"热食、熟食可以"灭腥去燥除檀"(《吕氏春秋·本味》)中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。 史书载，南北朝时，梁

都说“南米北面”，中国的饮食差异到底有多极端？

多谢邀请！ 本人认为“南米北面”，指的是“米”和“面”都是珍贵的粮食。南方的米，北方的面，在饥荒时期都是稀罕之物。 至于饮食差异，因人而异，南方人有喜欢吃面食，北方人也有爱吃大米。不过，还是有特别的，我见到过一北方人来南方作客，只吃馒头不吃米饭，主人家硬是专请面点师傅，以尽东道主之宜。 好在现在物产丰富，南北畅通，恐怕饮食差异不大了吧。 中西饮食文化差异的内在原因有哪些？ 中西饮食文化的差异，各有所长所短！分别在一下几方面: 一、食材选材内容: 国人食材选择上，多以五谷杂粮为主，辅以蔬菜，动物肉

中西饮食结构的差异（答案500~1000字）

谈中国饮食文化特色饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期的发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具有独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家汇集着各国的移民，深受各国饮

请比较中西饮食有哪些不同

中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。这里简要从下面几个方面谈谈中西方饮食文化的差异。 一、饮食方式不同 在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造就了一种团结、共趣的气氛；而在西方，一般采用方桌，且采用分餐制。分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起各吃各的，不提倡夹菜等不符合卫生习惯的用餐。与中国饮食方式的差异最为明显的是西方流行

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